2011-10-20 eating Kobe 3 Travel で,もらった柚味噌を,パンに付けてみる: なんか味噌を付けているという感じがしない。ちょっと塩味のしたパンで,後味にふっと柚子が香る感じになる。 確かにおいしいけれど,やはり,白いご飯やふろふき大根にあわせたときと比べると,パンの旨みが押してしまうので,この柚味噌の旨さをストレートに堪能する,という形にはならない。ちょっと贅沢な(すぎる)食べ方だな。