餅つきをしたので： 基本的に藤田邸餅つき と同じような感じで作ってます。 搗き立ての餅は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

干し柿が完成したぜの図：

今週の宮城ロックフィッシュ。 ナイトロック初挑戦。産卵に絡んでないセイゴでもまだいるかもと思ってシンペンを流しているとゴツン。セイゴか？ にしてはエラ洗いしないな？と思っていたら，そこそこのサイズ（と言ってもシーバスタックルだったので瞬殺）…

ラムロースト： 鶏ガラスープ＋曲がりネギ： Roggenmischbrot（ベルギーでげっつしたbioのライ麦粉（後1回分しかない...）＋TJのAll Purpose Flour）： Stollen：

冬至カボチャ：

Mさんからとり市の漬物を頂くの図。 千枚漬け： 去年頂いた村上重と違って，乳酸発酵系の酸味ではなく，甘酢漬け系だけれども，これはこれでおいしい。ただ，やはり，漬物としては，村上重の方が上かなー。 すぐき： ちょっと皮が固めだけれど，しっかり発酵…

今週の宮城ロックフィッシュ。 前回相方から教えてもらったポイントへ再出撃。 まずは，リングツインテイルのOリグでさくっと： チニングに使われるOリグを敢えてアイナメ釣りに使うてすつwww 普通のOリグだと，丸オモリの1.5-2号くらいを使うけれど，今回は…

トンペー米を購入： 「ゆきむすび」は，「最強のおにぎり米」と言われるらしいので： あー，餅米みたいで粒が大きくて，もちもちしてるわけですね。でも，味自体は，ササニシキやつや姫の方が上かな。 餅米に近い性格を生かすために，おはぎなんかにするとい…

初めて草津温泉に行ってきたでござるの図： パワフルな湯ですぱらしかったです。有名どころなのに来たことがなかったw 蕎麦： どーせ観光地だろーと思ってなめていたら，えらくおいしかった。びっくり。舞茸も味が濃厚で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 温泉饅頭： どーせ温泉饅頭…

亘理産柚子が売っていたので： ゆず茶。

生クリームが余っていたので，くりーむちーずを買ってきて，超久しぶりにチーズケーキを焼いてみた： 何年ぶりに作ったか覚えてないけれど，ぐるぐるするだけで簡単に作れるのはいいところ。

弊社が大幸薬品から寄付を受けたからと教職員に配布した代物： 大学が（しかもトンペーが）こいつの寄付を受けちゃ駄目だろwww

エスニック食堂その4。 ラープ。これは激辛だった記憶がある。アメリカのタイ料理レストランでも，唐辛子マークが3つ並ぶクラスじゃなかったっけ？ うーむ，やはり劇辛。この前の火鍋とはまた違った辛さ。レモンのような柑橘類の爽やかさとともに辛みがあっ…

エスニック食堂wその3。 今度は，Soto Ayam。確かインドネシア語で，sotoはスープ，ayamは鶏肉，だったような希ガス。これは現地で食べたことがある。 別に調理した鶏肉・もやし（なんかこればっかり）等に，熱いスープを注ぐだけ，という，いたって単純な構…

コロナで海外出張できなくなって，なかなか外国の料理を食べられなくなっているので，家捜しをしてみたら，いろいろアヤシイものが発掘された： とりあえず，Rawonなるインドネシア料理からチャレンジ。裏面の調理法（英語でインストラクションが書いてある…