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エスニック食堂その4。

ラープ。これは激辛だった記憶がある。アメリカのタイ料理レストランでも，唐辛子マークが3つ並ぶクラスじゃなかったっけ？

うーむ，やはり劇辛。この前の火鍋とはまた違った辛さ。レモンのような柑橘類の爽やかさとともに辛みがあって，辛みを和らげるために白ご飯を口に入れると，ご飯の熱さでかえって悪化するクラスorz

むしろ我慢してそのまま食べていると耐えられるようになる。そこはかとなくうま味があるので，これはこれでよし。