Kaohsiung

AT君経由で，Tさんからの台湾土産をいただくの図：

パッケージを見ると，高雄のパイナップルケーキらしい。

最近の台北の進化したパイナップルケーキ（我が家はほとんど全部食べ尽くしたw）からすると，ややクラシックな感じのする冬瓜入り。皮は，しっとり系。皮の味を抑えた方が，餡の味が引き立つんじゃないかとおもうけれども...

ともあれ，ありがとうございました。