年末にMさんから頂いていた,「賀茂栗」を頂くの図:
栗の甘露煮を,金鍔のようなシャリシャリした寒天の効いた小豆餡で包んだもの。どちらの味も良く,栗と餡の食感の対比も(堅さは同じくらいにしてあるけれども)面白い。
おいしいお菓子をどうもありがとうございました。
年末にMさんから頂いていた,「賀茂栗」を頂くの図:
栗の甘露煮を,金鍔のようなシャリシャリした寒天の効いた小豆餡で包んだもの。どちらの味も良く,栗と餡の食感の対比も(堅さは同じくらいにしてあるけれども)面白い。
おいしいお菓子をどうもありがとうございました。