先日，Mさんに頂いた京漬物の赤カブ漬けがおいしかったので，東北（山形）名産の赤カブを使って，赤カブ漬けを作ってみるの図： 本来はもっと分厚く切るらしいけれど，京漬物にインスパイアされて，薄めに切ってみた。 綺麗に色が出ていて，なかなか味も良い…
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