hopping around

~ヘタレ研究者は今日も逝く~

sweet gifts

いろいろいただいたので。

まずは,何度も敗北してる,mont plusのパート・オ・フリュイ:

長野のみすず飴と似てるけど(向こうは寒天),果物の味は遥かにこちらの方が鮮烈だし,歯触りもゼラチンっぽくねっとりしてるので,全くの別物。和と洋の違いだなぁ。

LADUREEのマカロン

ラズベリー(多分),チョコ,バニラ,プラリネ。挟んであるジャムの部分がかなり濃厚。これが有名なマカロンか,なるほどーという感じ。

Peltierのデセール・オ・ショコラ:

peltier08.jpg

これも濃厚っす。ウマー。