久しぶりに北仙台に行く用事があったので，clochette探訪：
くるみ角食とグリーンオリーブフランス。
相変わらず角食はおいしい。もっちりしていて，甘みがあり，ほんのり塩味もいい。リッチな生地な感じだけど，粉の旨みもしっかり出ている。
グリーンオリーブフランスも，相変わらず「フランスパン」をうたう割には，フランスパンっぽくない。クラムは薄く柔らかめで，気泡も細かい。オリーブが入っていることもあって，フォカッチャのような感じを受けてしまう（フランスパンなだけあって，フォカッチャよりはさすがにリーンな生地だけれども）。グルテンの出が足りないのかな。
オリーブは，フレッシュな青臭さがあって，おもしろい。こちらも粉の旨みがよく出ているので，「フランスパン」だと思わなければ，しっかりとおいしく食べられる。
