Le Bihan

池袋西武に入ってるLE　BIHANに行ってきました：

奥から，バゲット，オレンジブレッド，クランベリーセーグル。

バゲットは軽めだけれど，何も付けずにかみしめると，うま味よりほのかな甘みが感じられる。いろいろ食事に合わせるのにいい感じ。

クランベリーセーグルは，カンパーニュ系だけど，クランベリーの酸味が，薄味のチーズ（←Chicagoのとれじょーでげっつしてきたイベリコがいい感じ。ゴルゴンゾーラやゴーダでは味が強すぎる）にあわせると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　クリームチーズもいいかもしれない（＝ブルーベリーベーグルにクリームチーズのイメージ）。

で，意外においしかったのがオレンジブレッド。ブリオッシュに近い生地に，オレンジソースの香りがうまく入っていて，甘みも控えめ。これにオレンジビールがごろごろ入っていたらもっと良かっただろうけれど，それだと値段が跳ね上がるから無理かな。