釣魚台に続いて，もう一つ北京でいただいてきた月餅を開けてみた：
相も変わらずmainland chinaでは，月餅は贈答品なので，箱の大きさの割に中身が少ないorz
表記から推察するに，入っているのは3種類で，蛋黄＋芋/白蓮/翡翠だ。蛋黄は，どうせ塩卵で，後は薩摩芋餡・蓮餡・緑豆餡ってことだろう。というわけで，翡翠を開けてみる：
となっていて，非常にクラシックな蛋黄酥タイプの月餅。
で，味はというと，(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ しっかりとラードが利いたずっしりとした月餅。とはいえ，台湾人に言わせると「日本のお菓子は甘すぎる」という通りに，和菓子ほどは甘くない。それと同時に，蛋黄の塩味がアクセントになっている。やっぱこういう伝統的な味はいいねぇ（とはいえ，台北の犁製餅家の方が旨い）。
先日の釣魚台と比べると，釣魚台は，だいぶモダンな「創作月餅タ」イプで，洋菓子的な味わいを狙ったものという位置づけになるんだろう。材料費は釣魚台の方がかかっていそうだ。
どっちが好きかというのは，方向性が違うので好みの問題になってくるけれど，僕は釣魚台タイプの方が好きかな。相方は伝統的タイプの方が好みとのこと。
