雛祭りということで。3月1～3日は特別なので，店の外まで行列できてるし，一人で何十個も買ってく人がいる...
花びら餅：
弥生壇：
引千切：
花びら餅は，いつもながらにおいしい。牛蒡の香りとしゃきしゃき感が残っているところがすぱらしい。これに餅（いつもよりピンクが濃い？）と白味噌餡がよくあう。本日の3点の中で一番。これを20個も買っていく人がいるのはわかるなー。もらったらうれしいよ。
弥生壇は，雛祭りっぽい外観が好み。やっぱこれがあると気分が出るよね。
最後の引千切は初めて入手してみた。黄色のきんとんに白餡のものの他に，ピンクのきんとんに小豆餡のものもあった。
とってのような形がついている土台は，求肥よりも水分が多くてあっさりしている餅生地。こなしだろーか。これに，白餡が載って，さらにその上に黄色のきんとんが飾られている。土台の餅生地の甘みが控えめで，見た目の割に全体的にさっぱりとした味になっている，不思議なお菓子。
