baisaou - sep 2013

昨日は中秋節だったので：

（奥から時計回りに，月の宴・野菊・玉うさぎ）

（栗しぼり）

月の宴は，練り切りに漉し餡，野菊は求肥に白餡，玉うさぎは薯蕷饅頭。この写真では見にくいけれど，月の宴には兎がとんでいる。どれも美しいし，おいしい。やっぱ賣茶翁の餡はうまいなー。

栗しぼりは，以前も食べたことがあるけれど，漉し餡を栗きんとんと栗の甘露煮で包んだもの。こちらも丁寧に作られた栗が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ