11月終わりになると，毎年Stollenを焼いているけれど，本来，冬は発酵が進みにくいのでパン焼きには適していない。 これに対し，今日のように，暑くてでも雨がふって湿気があるような夏の日は，外に行くのもなんだし，家でパンを焼くのには適した日。 という…