Best 3

僕がChicagoに行っている間に法学研究科に赴任してきた同僚Yさんと飲みに行ったとき，「そういえば，仙台においしいケーキ屋がないかと，Kさんに聞いたら，それならもりたさんに聞け，と言われました」とか言われて，そうか，オイラの法学研究科での使い道はそういうところにあるのね，とあきらめた次第。

でもまぁ，結局，ちゃんとその後にメールでリストを送ってあげるなんて親切なワタクシ：

仙台市内主観的三大パティスリー：

・ガトーめぐろ

http://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN0400060600034839&cont_id=a00

・プルミエール

http://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN0400060600032323&cont_id=a00

・ラ・クロンヌ・ドル

http://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN0400121500000518&cont_id=a00

仙台圏まで含めると：

・シセイドウ

http://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN0400060600139104&cont_id=a00

で，今週のケーキ屋巡りは，ガトーめぐろ：

以下，左から。

トスキ：チョコムースとスポンジとクルミが層になった濃厚味系ケーキ。上のホワイトムースは，さすがに色合い調整って感じ。チョコの味がしっかりしており，クルミも大振りのものがたくさん入っていてガシガシとワイルドにかみ砕く食感がムースの柔らかさと対比されていて，なかなかおいしい。オレンジピールのアクセントもよし。

ポロネーズ：メレンゲの中に，カスタードを入れたもの。成形？用に，柔らかいパン生地のようなものが入れてある。底にはラムレーズン入り（ラムの香りはそんなにしない）。意外にはっきりとした味で，カスタードの旨味と甘みが味わえる。もちっと味にバリエーションがあった方が楽しいなぁ，という気がしないでもない。

全体として：先週のla couronne d'orに比べると，甘さがはっきりと付けてある。このくらい甘くてもいい感じ。la couronne d'orではパンチが足りない！という人にはベストかも。