花京院スクエアのちょっと北側・東六番町小学校向かいのMythiqueというケーキ屋さんに初めて行ってみました。品揃えは，ベーシックなケーキ＋創作系数種類，という感じで，premiere/la courrone d'or/gateaux meguroなんかと比べると，やや選択肢は少ない。「春のモンブラン」（←栗の代わりに苺？）と迷ったけれど，ちょっと珍しいサンジェルマンと，上の段にたくさん並んでいた塩キャラメルのタルトをげっつ：
サンジェルマンは何が珍しいかっていうと，「ココナツとグリーンピースのムース」。ぬぅ。グリーンピースかー。緑色のムースなら，香りのピスタチオ，味と香りの枝豆（→ずんだ）辺りまでは想像が付くけど，グリーンピースはbeyond imagination。お店のおねぇさんに尋ねてみたら「グリーンピースの味が結構ぐっと来ますよ」とのことだったので，ものは試しだ！
と食してみたところ，枝豆やピスタチオに比べると，元々の味が穏やかなせいか，期待していたのよりは大分マイルド。上段のココナツムースの方も，東南アジアとか中南米でこゆいココナツクリームに慣れた舌(:-)からすると，抑えた味。でも，グリーンピースの味の穏やかさからすると，濃いココナツを合わせると，ココナツが勝ってしまうんだろう。苺が酸味のアクセントを加えていて，全体としては，意外にさわやかな一品。
塩キャラメルは，食べるの初めてなのでどんなものかと思っていたら，別に塩がもろに利いてる訳ではなく，裏に入っている程度。それに，キャラメルといっても，砂糖を焦がしたキャラメルそのものではなく，クリームを入れて練ったもので，苦みも強くなく（←自作キャラメルなら，もっと苦く作ることが多い），そんなに個性は強くない。タルト生地（パート・シュクレ？）の焼きはいい。
というわけで，印象をまとめると：
- バランスはとれていて，きちんとおいしい
- けれども，さほど僕の嗜好にあった個性がある訳ではないので，立地を考えると（仙台駅前付近の人混みの中を突っ切らないとたどり着かない），あまり行くことはないかも
ケーキのついでに，最近もらったBABBIというところのウエハース：
これはかなりやう゛ぁい。さっぱりしたクリームにさくさく生地で，食べ始めたら止まらない....
