同僚口コミネタ（今は亡き西谷さんとかこがゆさんとか）で「おいしいおいしい」と連発されて，「くぅー，オイラもいつか行ってやるぜぃ」と思っていた弘寿司に初めて行きました。まずはつき出しの海ぶどう：
そして，お任せで創作寿司をば。ネタもいいんだけど，組み合わせのアイデアがすばらしい。（説明が書いてないのは，ネタの名前を忘れてしまったものorz）
トロwithニンニクの芽。ニンニクがこんなに合うのか...
エビwith焼いた桜エビ。桜エビのぱりぱり感の対照がたまらん。
鰻withヒマラヤの塩。この塩，硫黄（てかH2S？）の香りがする。ヒマラヤって，海の底が隆起したんであって，火山はなかったような気が... でもこれもすごく合う。
上に載ってるのは焼いたウニ。
アオリイカwith梅。ねっとりとコクがある。
鱧with山椒。
ホタテwithその白子。ホタテに白子なんてあったのか...
もうかのほし。
シャコ。
生のシャコ。初めて。すごく甘みがあって衝撃的。
岩牡蠣。シーズンにはちょっと微妙に早いけれど。
閖上の赤貝。withごま。何というかこう，ごまの使い方がうまいです。
鯵。このタイプの光り物大衆魚系好きだな－。
水槽で泳いでいる蛸をその場でさばく。足はまだ動いていて，軍艦から逃げて行ってしまう...。すごく歯ごたえがあって旨い。
鱈場蟹。
子持ち昆布。海ぶどうよりだいぶ歯ごたえあるなぁ。秋田とかで食べる，ギバサが載ってる。仙台では，ギバサを食べず，代わりにメカブを食べるから，ギバサを見ることは滅多にない（僕も初めて）。
名前忘れたけれど（pの音で始まったような記憶が），貝を半生に焼いたの。
親方にいろいろ教えてもらって，おべんきょにもなりました。ここまで20貫ほど食べて6000円程度という，激安激ウマー。みんながほめるのも分かる。立地が今ひとつで知られてないんだろうけれど。
〆はAntreffenで甘いものをげっつ。
フルーツトマトのジュレwithバジル：
ティラミス（←久しぶりにマスカルポーネがきちんと入ったティラミス！）：
イチジクの赤ワインコンポート（下のは葛切りに見えつつ，寒天じゃなくてゼラチン）：
