相方が「土佐ジロー」なる卵をもらってきた:
黄身がもっと濃い高級卵は他にもあるけれど,白身に臭みがなくて,「TKG」に最適なのが,これの特徴っぽい。確かに,TKGにするとウマーです。
も一つついでに,小粥タローさんからのいただきもの:
ガトーめぐろの苺ジャム。ジャムというよりプレザーブとかコンポートだ。普通,「ジャム作るぜ」というと,そのままでは食べられない痛み始めた苺を投入するわけだけど,これは違う。そのままでも食べられそうな糖度の高いしっかりした苺を,あまり砂糖を加えずに,もとの形を残すように作られているので,フレッシュ感が素晴らしい。
タローさん,ありがとうございます。いや,ガトーめぐろも,仙台のケーキ屋さんの中では好きな方ベスト5に入るんだけど。