hopping around

~ヘタレ研究者は今日も逝く~

jiro

相方が「土佐ジロー」なる卵をもらってきた:

黄身がもっと濃い高級卵は他にもあるけれど,白身に臭みがなくて,「TKG」に最適なのが,これの特徴っぽい。確かに,TKGにするとウマーです。

も一つついでに,小粥タローさんからのいただきもの:

ガトーめぐろの苺ジャム。ジャムというよりプレザーブとかコンポートだ。普通,「ジャム作るぜ」というと,そのままでは食べられない痛み始めた苺を投入するわけだけど,これは違う。そのままでも食べられそうな糖度の高いしっかりした苺を,あまり砂糖を加えずに,もとの形を残すように作られているので,フレッシュ感が素晴らしい。

タローさん,ありがとうございます。いや,ガトーめぐろも,仙台のケーキ屋さんの中では好きな方ベスト5に入るんだけど。