1月ってことで，賣茶翁には，新年菓・干支菓子・勅題菓子，があった。どれにしようか結構悩んだんだけど，上の勅題菓子「葉」「富貴菜」と，下の新春菓子「初富士」にしてみた。新春菓子は他にも，今年も「咲き分け」とか「寿ぐ」とか「福寿草」とかあったけど，初日の出に染まる富士山な感じが美しかった「初富士」と，今まで食べたことのなかった勅題菓子をばげっつ。
富貴菜は，牡丹を模したのか，きれい。葉っぱの緑の部分と花の部分とがちょっと食感が違っていて，葉っぱの方が多少もちもちっとした食感になってる。相変わらず賣茶翁はこういう練り切り系はとてもおいしい。
初富士は，求肥で漉し餡を包んだもの。漉し餡は，よくさらしてあってほとんどえぐみが残っていない，非常に上品な味。それが柔らかめでおとなしい求肥に包まれているので，全体におとなしめな味。これもおいしいんだけど，どちらかというと富貴菜の方が好みかな。でも，見た目のグラデーションはうつくすぃ。
