squid

朝市で，朝に水揚げされたというイカを売っていたの入手。

刺身：

ゲソでサラダ：

ワタを使った煮物：

やはり鮮度がいいイカの刺身は違う。甘みが強くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ワタに関しては，さすがに冬の旬のときほど太っていないけど，これはこれでいい感じ。

今年の夏イカは，不漁のためにちょっとお値段が高いけれど，いいのを選べば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰになります。