ムール貝の酒蒸し[Moules Marinière]：
久々に朝市でげっつして食べるなり。
相変わらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ムール貝って，へたをすると牡蠣よりおいしいと思うんだけど（身のおいしさというよりは，そこから出てくるスープのおいしさとでも言うべきなんだろうけれど），宮城の貝類としては，牡蠣に比べると全然知名度で落ちる。食べ方は，ベルギー風に酒蒸しにすれば簡単だし，お値段も安い（だいたい1kgで200-300円くらい）。
もっと上手に宣伝して売り込めば，それこそ三陸復興なんかにもうまくのせられると思うんだけど，そういう風にマーケティングしようという人がいないのかなぁ。
