久々にシュトレンを焼いてみた。人生3度目：
こちらは，メイン原料のホールフーズのおーるぱーぱすふらわーw（今年の夏のChicagoのお土産）：
ドイツのレシピだと，小麦粉タイプ550で，ちょうど中力粉に相当するっていうことで，おーるぱーぱすを採用。うまく膨らんだなり。まぁ，フランスパンに使うリスドールも中力粉相当だから，ヨーロッパのパンはこんなもんか。
オーブン（小さめ）に押し込むために，無理に成形したので，ちょっと分厚くできてしまったorz 次に作るときは，もっと薄く成形しよう...
後は，1週間ほど熟成させて，しっとりしてくるのを待つなりb
