hopping around

~ヘタレ研究者は今日も逝く~

Joel Robuchon

ロブションの焼き菓子をいただくの図:

いやー,どれもおいしかったです。どうもありがとうございます。

特に,フィナンシェが,使ってる材料の質の高さがストレートに反映されていておいしい,南瓜のマドレーヌも,シナモン・カルダモンも効いた華やかな香りでおいしい。

チョコ系もおいしい(少なくとも,ちょっと前にもらったユーハイムの数倍おいしい)んだけど,自作のガトーショコラみたいに,ヴァローナのマンジャリなどの華やかさを知ってしまうと,「まぁこんなもんか」と思ってしまう。あぁ,おいしいのを知ってしまうと戻れないなorz