今回はパスタ。
で，生タリアテッレなんかを買い込んできて，ソースと合わせたのだけれど，現地で食べたのと同じような味がしてなかなか。
それから，(高級)スーパーで買い込んだ，エミーリア・ロマーニャ州のお隣マルケ州のメーカーLa Pasta de Camerinoの乾麺タリアテッレも買い込んで来たのだけれど，これが乾麺とは思えないほどもちもちでうまい。
合わせたジェノベーゼソースは，スーパーで購入したこちら：
HPによるとどうやら，卵麺専業メーカーで，タリアテッレやフェッチーネなどを中心に作っているらしい。で，このパスタ，もちもちであるだけじゃなくて，とても腹持ちがいい。ずっと満腹感が続く。いわゆる「スパゲティ」の硬質な感じとは違って，讃岐うどん（とはまた違った重量感があるけれども）みたいな感じで，すぱらしい。今度見かけたら，また買ってみよう。
イタリアヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ
