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蔵王の里芋掘りでとってきた里芋で煮転がしを作るの図：

里芋と言えば普通，子芋＞＞＞＞親芋という位置づけだけれども，これは親芋＞＞＞＞子芋。

なぜかというと，シーズン初めで子芋がやや水っぽく，逆に親芋はまだ固くなっていないので，親芋でも十分においしい。なるほどーという感じでした。