先日の京都出張のお土産には，漬物をいろいろと。 錦市場を歩いてみたのだけれど，どこの漬け物も砂糖甘くて食べられたものではないので，その中で，比較的砂糖を使っておらず，しっかりと乳酸発酵が効いているタイプの者を入手してみた。 打田漬物の養老漬…

以前，指導教員を引き受けていて，現在，上海財経大学につとめているFさんからいただいたお土産：