先日の京都出張のお土産には，漬物をいろいろと。
錦市場を歩いてみたのだけれど，どこの漬け物も砂糖甘くて食べられたものではないので，その中で，比較的砂糖を使っておらず，しっかりと乳酸発酵が効いているタイプの者を入手してみた。
打田漬物の養老漬，刻みすぐき，そして，高倉屋の古漬け壬生菜：
京都は漬物が有名と一般には言われているけれど，やはり，市販されているものは，万人受けするために砂糖を使っているのが多いんだなぁ，とちょっと残念。
とはいえ，今回買って来たのは，そういう路線とはちょっと違ったタイプだったので，結構いい感じ。
