fish in fall

秋の三陸魚祭り。

まずは，戻り鰹のたたきとスルメイカの刺身：

脂がのっててウマー。イカも弾力があってよし。

鰹の半分は，一晩，漬けにしてからお茶漬けへ：

鰹は，ちょっと火が通るくらいな感じが出汁も出て一番おいしいのかも。

イカの残りは，腑も併せて大根と煮付け：

見た目はちょっと悪いけれど大根がうますぎる... もっと大根を入れればよかったorz

サンマの刺身。燃料高とか何とか言ってるけれど，今年も激安です。1本60円なり：

サンマの一部はなめろうへ：

ミョウガが非常によくあう。

そして塩焼き：