仙台に8年間いて，未だに行ったことのなかった彦いちに行ってみた：
フルーツクリームあんみつ。チョイスは，黒蜜と粒餡：
黒蜜の旨さ，寒天の歯触り，豆の塩味がすばらしい。
こちらは，季節限定の，桜あんみつ：
桜餡に，黄色いのは栗。これに，桜シロップをかける。桜餡も，桜シロップも，桜の香りがしていていい感じ。桜の花の塩漬けは，ちょっとしょっぱすぎて，塩抜きして欲しかったなぁという感じだけど，これもウマー。器も桜なのがいい。
選択肢があるのでも有名だけど（原田宗典も書いていたような），味もいい。さすが仙台の有名店。
ここからは，自作集。まずは，あり合わせのもので作った手抜きカルボナーラ：
全卵を使い，ベーコンの代わりに鶏レバー，そして青みに小松菜。カルボナーラは難しいという人が多いけど，ある小技を使うと，失敗せずにおいしくできるのだv
グリーンピースご飯：
炊きあがってから豆を混ぜる方が見た目がいいけれど，やはりご飯に豆の香りを移したいのなら，見た目が悪くなっても一緒に炊くのがいい。
こちらは，以前まとめ買いしてあったほっけの開き：
最後は，相方作成のプリン：
自作だと，カラメルの苦さとかをコントロールできるのがいいね。
