それにしても，北京5日間でやはりというか食べ過ぎたorz 今月はフルマラソン走るのに，体重増えてたら，おもりを付けて42.195km走るのと同じじゃないか....
以下，ごちそうしていただいた回（無名居とか清華大学の中とか社会科学院の近くのレストランとか）を除いた，2カ所での記録。
まずは，明十三陵近くの四川料理。芹澤せんせが選んだ棒棒鶏の凶暴な色を見よ：
唐辛子で真っ赤だし，花椒がぷかぷか大量に浮いてるorz ちょっと食べるだけで唇の周りがひりひりするので，1切れでギブアップ。芹澤せんせが「責任をとって」ばくばく食べてた。曰く，「辛いけどおいしい」........
お店外観：
四川のピリ辛ソーセージ：
やさい：
羊肉の煮込み。マイルドな味だが，胡椒が利かせてあってこれもぴりり。とても旨い：
牛すじの煮込み。とろーりとしてる。コラーゲンがおはd(ry：
白菜のあんかけ：
さんらーたん。普通にさんらーたんでなかなか：
茸と南瓜のスープ。出汁が効いていて激うま：
湖の魚(bass)の蒸したの。臭みはなく，引き締まった白身で旨みも多い。すばらすぃ：
「小籠包」と言いつつ，小型肉まん。スープが入ってないので，やけどもしない：
まんとう。これ好き：
ここまで食べて6000円。日本で食べたら，4-5万円くらいいくだろー....
続いてこちらは，北京市内，大柵欄近くの北京家庭料理のレストラン。 ごちそうになったレストランが，どこも手の込んだ高級なお味なのに対し，ここは，もっと素朴で庶民的な味付け。ちょっと醤油味が濃くて塩辛かったけれど，高級な味が続く中で，たまにこういうのを食べると穏やかでほっとする感じではある。
豆腐と胡麻を和えたの。3月に大西せんせと来たときもこれ食べたな。大西せんせはこれが好物なのかも：
やさい炒め：
魚の皮。こりこりと弾力性が非常に強く，まるでキクラゲ。食感が楽しい：
筍の穂先：
ハンバーグのみたらし餡かけ。ハンバーグがやや固め：
トウモロコシの粉と小麦粉を練って，蒸したの：
ジャージャー麵。盛岡のに比べると甘くない。甜麺醤を買って帰るべきだったか...：
紫芋餡を包んだ揚げ春巻き：
ここまで食べて2000円しない。が，清華大学近くのスタバで「今週のコーヒー・トール」を飲むと230円近くする罠。
