brown seawead

で，お正月が終わると，そろそろ三陸から新物の生わかめが出回り始める：

まだまだ寒いし雪は多いんだけど，春が近づいているんだねぇ，という感じ。

ワカメも和布蕪も，お湯でさーっと色が鮮やかに変わって，磯の香りが立つのがいいね。まさに，磯野ワカメ。

お刺身の他に，以前ソウルでげっつしてきたダシダーを使った韓国風スープにして，最後はクッパに：

これも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

残った茎は，肉と炒め煮に，と最後まで大活躍なり。