何の因果か，一週間以内にもう1回牛タンを食す羽目になった。今回は，利久サンモール一番町店。
牛タン炭焼き：
牛タン【極】：
刺身盛り合わせ（初サンマ入り）：
牛タン握り：
笹かま：
登米のなすの煮浸し：
牛タンシチュー：
素麺：
利久は，牛タン店の中では人気店だけど，店ごとに料理人が違うので味が違う。かつては，青葉区なら東口本店・東口分店あたりがいい（泉区はまた別），っていわれていたけれど，BSE騒ぎの後に他店を買収して巨大化したので，どう変わったか，っていう点はちょっと気になる（BSEの後に利久に行くのは，これが初めて）。
幸い，直近に閣で食べていてその記憶が残っているから，比較は簡単だ。
で，結論を言うと。
閣の方がずっとおいしい。牛タン焼きは，閣の方がずっと柔らかいし，閣のたたきは，脂が舌の上で溶ける感じがすばらしかった。こちらの利久の【極】は，厚いだけであまりノーマルと変わらない。
まぁ，前述したように，利久は昔から店舗毎に味が違うといわれているので，ほかの店舗だとまた違うかもしれない。
