皮から手作りで水餃子を作ってみる：
皮がもちもちでウマー。台湾土産の干し蝦（日本の干しエビとは味が違う）入り。
ついでに，台湾土産シリーズ。まずは，大根餅：
ちょっと焦がすと香ばしい。
ここから先はしばらく，犁記餅店シリーズ。賞味期限が短いが，どれもおいしい。まずは，太陽餅と福円太陽餅：
ここの太陽餅は，普通の台中名物のに比べると，パイ部分の作りが全然違う。さくさくでバターの香りが高く，中心部の蜜餡もさっぱりとした甘さでよくあっている。福円の方は，龍眼入り。どちらも普通の太陽餅よりもずっとおいしい。
老婆餅：
太陽餅とコンセプトは似ているけれど，蜜餡を包んでいるのが，パイ生地ではなく，パイとスポンジの中間のようなふわふわとした生地。これもいい。
比較＝普通の太陽餅：
犁記餅店のと比べると，さくさく度で落ちてしまう。犁記餅店のを食べてしまうと，こっちには戻れないなぁ。
同じく犁記餅店の，月餅シリーズ：
以下，この月餅の拡大図がしばらく続く。まず，塩卵入り月餅：
柚子入り月餅：
棗入り月餅：
栗入り月餅：
再び，塩卵入り鳥豆沙月餅：
クルミ月餅：
ここからは，犁記餅店のパイナップルケーキシリーズ。犁記餅店のパイナップルケーキには，3つのラインがある。一番安い鳳梨パイ，金玉満堂，富貴満堂，の順。金玉満堂は，パイナップル・梅・メロン，の3種類ある。
メロンは，どうもメロンソーダっぽい人工的な香りがするけれど，パイナップルとメロンは普通。しかし，バランス的には，この高い金玉満堂より，安いノーマルパイナップルケーキの方がおいしい気がする。
一番高い富貴満堂（遅い時間に行くと売り切れるらしい）には，松の実バージョンと塩卵バージョンがある：
どちらも，リッチで香り高く，おいしい。
このほか，写真をとり忘れたけれど，緑豆の小月餅や餅（→この店のシグネチャらしい）も，劇ウマー。このお店，とにかく全てがおいしい（けれど，賞味期限が短く，高い）。すむぱらしいです。
へそ餅：
中は黄身餡。なんか，似た形のフランスパンがあるなー。
牛乳糖。あっちこっちで売ってるけれど，パン屋さんでげっつしてみた：
素朴だけど，結構いける。
スーパーで売ってた，「牛タン餅」：
てか，形が牛タン（というか，舌）w 味は，何となく玉子ボーロを思い出させるB級だけど，意外によい。
