Mさんから，亀屋良永の御池煎餅をいただくの図:
（となりは，自分で購入した長門のくずもち）
あー，なるほど，以前Mさんに賣茶翁のみちのくせんべいを渡したときに「御池煎餅みたいですね」って言われたのが分かった。
麩焼き煎餅の口の中で溶けていく感覚はよく似ているけれども，みちのくせんべいが黒糖を塗ってアクセントをやや強め（といっても麩焼き煎餅だけれども）に出そうとしているのに対し，こちらは黒糖は使わずに上品な感じに仕上げている（といっても，かすかに塩味がするので，それで甘みを引き立てているのだろう）。賣茶翁が「みちのく」を名乗るのは，その辺を意識しているんだろうか。
ともあれ，大変おいしうございました。ありがとうございます。
