tagliatelle

以前，ボローニャで購入してあったセモリナ粉が放置されていたので

タリアテッレを作るの図：

パスタマシンなんて便利なものは我が家にないけれど，気合いで伸ばすw

せっかくの手打ちパスタだからと，ソースも気合いを入れてRagu alla Bologneseを作成：

肉肉しいソースともちもちのパスタで，現地味に近くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。