Tel Avivから帰る直前,カルメル市場で一番お客の入っているパン屋でパンをげっつ:
ねじったベーグルみたいなのは,ちょうど,ベーグルとプレッツェルの中間のような味。少し塩味が効いているけれど,表面の感じ(ゆでた感)はベーグルに似てる。そのままでおいしい。
ねじりパンは,油脂や卵が入っているリッチな感じ。軽くトーストするとサクサクになるけれど,焼かないのもリッチ感が前面に出てよい。
で,特に素晴らしかったのが,ピタ。これは粉の味もすぱらしい!
さすがに人気店はおいしい。これ全部で,20NIS(600円ちょっと)。