Cooking
今年の干し柿は,例年の蜂屋柿のほかに,蔵王の「紅柿」を入手できたので,そちらも干してみるてすつ:
相方がげっつしてきた鰹のたたきをいただくの図: (゚д゚)ウマーでした。ありがとうございました。
天然桜シメジをげっつしたので,炊き込みご飯:
紅玉を入手したので,手抜きタルトタタンを焼いてみるてすつ:
栗ご飯:
無花果が出回り始めたので,甘露煮に: ヨーグルトに入れると(゚д゚)ウマーですb
花オクラなるものを入手したので,料理してみるてすつ。 てんぷら: おひたし: おひたしだと少しほろ苦さが目立つけれど,天麩羅にするとあまり感じない。とろとろしていて,山菜みたいな感じ。
仙台長なす漬け:
精霊馬 おくずかけ
二度目の土用干し:
梅の土用干し:
ハックルベリーが売られていたので,試しにげっつしてみたの図: 何でも,日本で売られているのは,真正のハックルベリーじゃなくて,ガーデンハックルベリーというナス科植物らしいのだけれども。 とりあえず,ジャムに加工: 他のベリー類とは違って,酸味…
相方がエリックサウスのレシピでタミル風ビリヤニとタンドリーチキンを作ってくれたでござるの図: (゚д゚)ウマーでした。ありがとうございました。
海水温が高くなってきたので,フラットを狙いに行ってみました。 ところが,かかってくるのは, イシモチばかりorz というか,最初はアタリがあっても乗らないので,フグかなー(ワームもかじられるし)と思っていたのだけれど,アタリの後に心持ち送り込み…
ちょっと熟しすぎたパイナップルをお安く手に入れたので,パイナップルケーキを焼いてみるの図:
月山筍: 焼いただけが一番(゚д゚)ウマーかも。
梅の甘露煮:
梅仕事その1。 梅シロップ:
久々にフォーガーを作るの図:
以前ベルギーで購入したサムライソースが発掘されたので 開封してみた。 意外に辛いけれど,サンドイッチなんかに使うといい感じ。
山菜シリーズその2。 アイコ: ホンナ: コシアブラ: 赤こごみ: 同じく赤こごみ: フキ: こごみ: 行者ニンニク: ウド:
肉を撮り忘れたorzので,野菜: パン:
山菜シリーズその2。 みず: こごみ: うどのきんぴら:
春は筍。 愛島産がやっと出回ってきたので。
院生さんからシンガポール土産の肉骨茶キットをいただくの図: 「センセーは料理できるから」って,まぁ確かにそうだけどwww 材料がすごい。ニンニクとポークリブがたっぷり入る。 で,作る: 確かにおいしい。スープも(が?)おいしいけれど,大量に食する…
おはぎを作るの図:
ホタルイカ今年第1回の図:
へそ大根が売っていたので,げっつして煮物にしてみるてすつ: 要するにでかい切り干し大根みたいなものなんだけど,意外に普通においしい。 ちなみにこれは,岩沼産(生産者名まで書いてある)。
菜の花:
新玉川温泉土産のきりたんぽ鍋を作るの図: