huckleberry

ハックルベリーが売られていたので，試しにげっつしてみたの図：

何でも，日本で売られているのは，真正のハックルベリーじゃなくて，ガーデンハックルベリーというナス科植物らしいのだけれども。

とりあえず，ジャムに加工：

他のベリー類とは違って，酸味はあまりないけれど，代わりに渋みがあって，それでジャムとして成立する，ってところかな。

味はまぁまぁ。