もつ鍋おおいし
に行ってきました。
おおいしは，味噌のもつ鍋がおすすめということで，その味噌味で。他に，しょうゆとしゃぶ味がある。モツがすごく柔らかくてウマー。今までの考えが覆される。何でも鮮度が命らしい。〆はチャンポン投入。
水たきは，AT君と，「関東のご家庭水炊きとは違う！」と感動。つまり，関東のご家庭風は，鶏肉と白菜を水（あるいは昆布だしとか）で煮るだけで，あっさりしてるんだけど，福岡のは，非常に濃い豚骨スープ並みの白濁の出汁で煮込む。このスープだけでうまい！ さらに，煮込む鶏肉・つみれも全部おいしい。〆はおじや。味噌もつ鍋におじやにすると，濃すぎるんだろうけれど，こちらはこれでよい。
帰りには，AT君から熱烈に進められたチョコレートショップの生チョコ（博多の石畳）と明太子2種（椒房庵＋稚加榮）・博多とおりもんなどをげっつ。この辺のレビューはまた後で。
