ishikari

秋鮭が，オス半身400円で売っている（＠仙台朝市）ので，げっつしてマリネにしたり味噌漬けにしたりいろいろ食べて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだけど，今まで食べたことのない石狩鍋にも仕立ててみる：

味噌バージョンと牛乳バージョン。

どちらも，鮭の旨みと野菜の甘みがスープに溶け出していて，非常においしい。材料費も安いので，すごくトクした気分になれる料理だ。

ちなみに，近所のスーパーで秋鮭を買い求めようとすると，3切れくらいのパックで500円近くするのでびびる。