muffin recipes

相方がブルーベリーマフィンを作ってくれた：

日本で作ると，アメリカで食べるマフィンと比べて，なんか軽くてふわふわになるんだけど，これはやはり，all-purpose flourでなくて薄力粉を使っているからなのだろうか。

それに，アメリカの方が塩っ気が強い。それも相まって，ずっしり感じるのだけれど，日本のは軽い。