2013-06-07 lokum 2 Patisserie lokumその2: 昨日書いたように,ナッツが入っているタイプのものは,まるで柚餅子だぜ!って感じになるけれど,これがフルーツ型(このエントリの1つめとか)になると,(特に柔らかいのは)果物のジュレのような感じになって,「柚餅子感」が消える。 不思議な二面性を持ったお菓子だ。次にトルコ行ったときは,Haci Bekirに行ってみよう。