bonito 2

鰹その2。今度は，1匹丸ごとげっつ（500円なり）：

まずは，標準的なたたきと刺身：

家で切った方が鮮度がいいのか，この前のよりおいしく感じる。

漬け丼（途中からお湯を入れてお茶漬けに）：

漬けも素晴らしくおいしいけれど，お茶漬けにしても，「鰹節」の旨みが出てくるのですぱらしい！

やはり魚は，自宅でさばくのが一番なんだろーか。