ノルウェー土産にスモークサーモンをいただく：
たまたま自宅にあった，ケイパーとディルとあわせてみる：
1週間前に学士会館で食べたスモークサーモンに比べると，スモークの香りも強く，脂もたっぷりのっていて，すばらしく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ タマネギのスライスを添えることで，脂を中和しつつ食べるのが特によい。ケイパー（酢漬け）の酸味もあう。普段のスモークサーモンでは，タマネギやケイパーが添えられている意味があまりよく分かってなかったけれど，これで理解できた（逆に，安いスモークサーモンでは，しばしばマヨネーズソースがかかっている意味も）。
ありがとうございました。
