Kyoto pickles

Mさんから，加藤順漬物店の漬物をいただくの図。

ちりめん菜の花漬け：

微妙なほろ苦さが，春の山菜に似て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　すばらしくおいしい。

千枚漬け：

村上重（相方の一押し）とは違って，乳酸発酵オンリーではないけれど，バランスがすごくよい。利尻昆布もすばらしい。

加藤順は，自分でも行ったことがあるけれど（道を1本中に入った場所だった記憶が），大変おいしいものをどうもありがとうございました。