聘珍樓仙台店＠AER31Fに逝ってみた：
前菜盛り合わせ：
ウナギに焼き豚がウマー。前者は中華ではもはや無いがw
トビッコのプチプチ感がいい。干し貝柱で出汁が取ってある。
芝エビの特製チリソース煮：
細いあげてあるのは，（新）じゃがだった。ごぼうの方が好みだったなぁ。けれど，やはり芝エビはうまい。
自家製大根餅のサクサク衣揚げ：
この前台湾で買ってきた大根餅に比べると，ふわふわ。豚肉もちょびっと入っている。甘酢と山椒塩がついてきたけれど，何もつけない方が，大根の甘さが伝わってきてウマー。
国産牛肉のサーテー醤炒め土鍋煮：
牛肉が柔らかくてウマー。サーテーじゃん（？）の香りもいいし，湯葉みたいなのも，味がしみこんでいておいしい。
料理長のオリジナル ジャコ醤チャーハン：
ジャコというよりは，ラードの香りが強いけれど，レタスのしゃきしゃき感もいい。
やわらか杏仁豆腐：
豆乳入りらしい。ふるふるで，杏仁霜の香りもいい感じ。やっぱり，中華の最後はさっぱりと。
中華料理っていうと，やっぱり，回転卓で，「もっと食えやゴルァァァァァァ」という感じで味の濃いのが出てくる訳だけど，さすがに日本の高級中華だと，どれも上品で，もはや中華料理じゃないなぁ。いやでも，もちろんどれもおいしいです。中では，ウナギと大根餅と杏仁豆腐かな。
