朝市で，午後4時半を過ぎると，板に4つ（普通，干物x2と，切り身x2）を載せて「これ全部で1000円！」ってやるお店があって，ある程度だまされてるとは思うんだけど，やっぱりirresistableなんだよなぁ，というわけで買ってしまいましたorz
鮃（エンガワ付）と鮪の赤身は，刺身（ただし，食べきれなかった鮪は，かなりの部分が漬けへ）：
この鮃，ぷりぷりで甘みもあって激ウマー！ このほかに，大きなホッケの干物と，紅ザケのトロの切り身付。そちらは全て冷凍して後日のお楽しみ。
鰺も安かったのでげっつして，今度は，西さんのレシピで南蛮漬けにしてみた：
普通のご家庭料理風南蛮漬けだと，もっと甘酸っぱいのだけれど，これは甘みも酸味も控えめで，逆に辛味（spicy）と出汁が利いてる。でも，それが，片栗粉を付けて（←小麦粉よりも口当たりが良くなるから，という理由らしい）揚げた鰺とよく合う。揚げ油が入って甘みが出ることを計算したつけだれだね。焼き葱も甘みを足してくれるところがウマー。
こちらは，朝市の肉屋でげっつした，手羽先と砂肝と，残り物野菜「全部入れ」でできたカレー：
手持ちのカイエンヌペッパーが，古くなって辛味が飛んでるんじゃん？と指摘されていたので，実験的に，唐辛子を入れずにカイエンヌペッパーだけで作ってみたら，確かに辛くないorz まぁでも，ここのウマーな手羽先と砂肝でおいしい出汁がたくさん出てるので，カレー風味チキンスープと考えて食すればおｋ。
最後のこちらは，相方が作ってくれたサクランボのクラフティ：
アメリカンチェリー（←山形産サクランボは，あり得ない値段orz）に酸味がある分，もうちょっとアパレイユを甘くした方がいい気がしたけれど，できたて直後でなくて，冷えてきてチェリーの酸味が落ちてくると，バランスが改善される。
