もう一つのパン屋は，チェーン店のSimon Meijssen：
ここでは，オランダ名物tijgerbrood（虎パン）をげっつ：
この虎模様はどうやってできているんだろう？と食べてみたら，メロンパン方式だった。つまり，別生地を上にくっつけて焼くことで，カリカリができる。
で，中身は普通のパンなんだけど，さすが老舗のパン屋（1910年創業らしい）だけあって，味はしっかりとおいしいパンでした。Hartog'sと違って，値段も良心的。とはいえ，パンやお菓子の値段なんて，かなりの部分原材料費によって決まるんだけれども。
