先月の秋田土産，第2弾。
今度は，田沢湖の潟地区（分校があったところ）で作られたいぶりがっこ：
なんと今度は，人参www
人参でいぶりがっこ作れるのか？と不思議に思っていたけれど，食べてみてびっくり。いぶりがっこであり，かつ，人参（の甘さ）。普通人参って，味がしみにくいと思っていたんだけれど，しっかりといぶりがっこしているところがすごい。
もちろん，大根特有の繊維感（パリパリした食感）は，人参であるが故にないのだけれど，それ以外はいぶりがっこの味。だけれども，人参なので甘い。
いや，意外にも普通においしいです。
