Coichi

大阪・心斎橋のパティスリー。夕方7時頃に行ったので，ほぼ売り切れ状態。シグネチャケーキと思われるコーイチ・ルレと，ポワール・カラメルをゲット：

コーイチ・ルレの方は，意外にしっかりとした作り。最近のロールケーキは，ふわふわのスポンジに作るのが多いような感じがしていたけれど，ここのは比較的堅めでクリームの量も少ない。そういえば，イナムラ・ショウゾウのロールケーキもそんな感じの作りだったような気がする。バニラの香りはしっかり着いているが，できればもうちょっとクリームの量が多い方が食べがいがあるなぁ（←USで感覚が麻痺したのかも :-)

ポワール・カラメルの方も，どちらかというと甘みがしっかり付けてある。スポンジで周りを包んだムースの上に，カラメリーゼした洋梨コンポートを載せたもの。洋梨は，完全に柔らかくなっておらず，まだしゃりしゃり感が残っている。とはいえ，「カラメル」を名乗るケーキなら，もうちょっとカラメルの香り・味が主張しているケーキを期待していたのに...

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それはそうと，この日に夕ご飯は，なぜか大阪で広島風お好み焼き。

大阪風は何度も食べたことがあるけれど，広島風は一度も食べたことがなかったので。結論から言うと，焼きそばのぱりぱり感は目新しいけれど，やっぱりB級グルメはどっぷりとかけたソースで味が決まってしまう。USならケチャップ，メキシコならホットサルサとか。素材の味だけで勝負できるB級屋台系というと，ドイツのImbisくらいしかないのかもしれない。