premiereをしつこく勧めておいたK粥さんから，「初めて買ってみたけどおいしかった」とレポートがあったので，うしし。余勢を駆って自分でも行ってみました。微妙に端境期なのか，premiereお得意のフルーツ系があんまりないので，やや地味な組み合わせをば：
冬限定の苺のショートケーキ（<-苺は冬の果物ですよ，一応！）をげっつすれば彩りは華やかになるんだろうけれど，平凡すぎるので（食べてみたことはないけれど，ひょっとすると他と違うのかも）回避。
ランブールは，カラメル化したりんごとアーモンドのケーキ・ラム酒入り，と書いてあったので，パウンドケーキ・りんご入りと予想。りんご大好き人間としては，ショーソン・ポンムも目に入ったのだけれど（＝りんごパイ），前に食べたことあるので回避。
ところが，予想とちょっと違った。パウンドケーキというより，小麦粉があまり入らないでアーモンドプードル（とさつま？）で焼かれている感じで，非常に重い。そこに，Chicago的に言うと「づさんスペシャル」並みにラムが入っている。香りのいい上品なケーキです。
ちなみに，rambourを思わずrambourtとつづりたくなってしまうのはなぜだろうか？
セサミは，文字通り胡麻。味的には渋めかと思いきや，食べてみると，上に載せてあるカラメル・その下のマカロン位の固さ・その下のムース・その下のスポンジ・一番下にナッツ入りスポンジ，と食感を色々と違えて組み合わせてあって意外に華やか。味と香りは，もう胡麻。ちょっと和菓子（というかお煎餅... そう，南部せんべいだよ！）っぽいけれど（特に一番上と一番下），ムースの生クリームとも結構マッチしていておいしい。
